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Mulberry fruit Advantages: हमारे आसपास तमाम ऐसे पौधे होते हैं, जिनके फल सेहत के लिए औषधि की तरह काम करते हैं. लेकिन, जानकारी न होने से हम इनका लाभ नहीं ले जाते हैं. ऐसे ही करामाती फलों में शहतूत भी एक है. जी हां, शहतूत देखने में जितना खूबसूरत, उतना ही स्वास्थ्यवर्धक भी होता है. यह दिखने में लाल, काले, सफेद और आकार में उभरे हुए दानेदार सतह जैसा होता है. अप्रैल में इस फल की खूब पैदावार होती है. शहतूत कैल्शियम, फॉस्फोरस, पोटैशियम, आयरन, डायटरी फाइबर, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट्स, जिंक, विटामिन ए, बी6, सी, ई, के, सोडियम, कॉपर आदि का अच्छा स्रोत है. इस रसीले फल के सेवन से त्वचा से लेकर किडनी की बीमारियों से निजात पा सकते हैं. आइए बलरामपुर चिकित्साल लखनऊ के आयुर्वेदाचार्य डॉ. जितेंद्र शर्मा से जानते हैं शहतूत के कई और स्वास्थ्य लाभ के बारे में-
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डॉ. जितेंद्र शर्मा के अनुसार, शहतूत या मलबेरीज तीन प्रकार के होते हैं, व्हाइट शहतूत, लाल शहतूत और काला शहतूत. रेड मलबेरीज को अमेरिकन मलबेरीज के नाम से भी जाना जाता है. व्हाइट शहतूत का वैज्ञानिक नाम मोरस एल्बा है, वहीं लाल शहतूत को मोरस रुब्रा कहते हैं. काले शहतूत का साइंटिफिक नाम मोरस निग्रा होता है. ये एशियाई देशों, विशेष रूप से दक्षिण-पश्चिमी एशिया में मूल रूप से पाए जाते हैं. (Picture- Canva)
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किडनी का रखे ख्याल: किडनी शरीर से व्यर्थ और टॉक्सिक फ्लूड को बाहर निकालने का काम करती है. एक स्टडी के अनुसार, जो लोग डायबिटीज के कारण किडनी डैमेज से ग्रस्त होते हैं, उनके लिए शहतूत का सत या जूस लाभदायक हो सकता है. मलबेरी एक्सट्रैक्ट्स इंसुलिन रेस्सिटेंस को सुधारता है, ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस कम करता है, शरीर में होने वाले इंफ्लेमेशन को ठीक करता है. (Picture- Canva)
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बालों के लिए असरदार: मेलानिन एक प्राकृतिक पिग्मेंट है, जो बालों को रंग देने के लिए जिम्मेदार होता है. जब मेलानिन का निर्माण कम होता है, तो बाल सफेद होने लगते हैं. शोध के अनुसार, शहतूत मेलेनिन के उत्पादन में सहायता करता है. इसके अलावा, यह बालों के प्राकृतिक रंग को बरकरार रखता है. यदि आप नहीं चाहते कि आपके बाल असमय सफेद हों, तो शहतूत का सेवन करें. (Picture- Canva)
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स्किन जवां रखे: शहतूत का अर्क त्वचा को कई तरह से लाभ पहुंचाता है. पिगमेंटेशन की समस्या दूर होती है. स्किन को टोन करता है, डार्क स्पॉट्स कम करता है. मलबेरीज में मौजूद तत्व सूरज की हानिकारक यूवी किरणों से बचाए रखती हैं. साथ ही एंटीऑक्सीडेंट्स एंटी-एजिंग का काम करता है. शहतूत में विटामिन ए, सी, ई झुर्रियों की समस्या को कम करने में सहायक होता है. (Picture- Canva)
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वजन घटाए: एक्सपर्ट के मुताबिक, ब्लैक मलबेरीज या काले शहतूत में पेक्टिन होता है, जो एक प्रकार का फाइबर होता है. यह मल को आंतों से आसानी से गुजरने में मदद करने के लिए लैक्सेटिव की तरह काम करता है. शहतूत पाचन को दुरुस्त करता है. यह कब्ज, सूजन और पेट में ऐंठन से छुटकारा दिलाता है. (Picture- Canva)
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इम्युनिटी बूस्ट करे: आयुर्वेदाचार्य के मुताबिक, शहतूत में जिंक और मैंगनीज भरपूर होता है, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बूस्ट करते हैं. वहीं, मैंगनीज कोशिकाओं को फ्री रेडिकल्स के प्रभाव से बचाता है. ऐसे में प्रतिदिन सीमित मात्रा में शहतूत खाने से आपके शरीर में विटामिन सी भी जाएगा, जिससे इम्यूनिटी बूस्ट होती है. (Picture- Canva)
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