पेड़ नहीं… प्रोटीन का पावर हाउस, फली न मिले तो फूल-पत्ती का भी साग खाते हैं लोग, कई रोगों के लिए रामबाण

03

हजारीबाग के जिला आयुष पदाधिकारी डॉ. श्याम नंदन तिवारी बताते हैं कि सहजन की पत्तियों में विटामिन, एंटीऑक्सीडेंट और खनिजों से भरपूर मात्रा में पाया जाता है. इसी के साथ यह पत्तियां विटामिन ए, बी1, बी2, बी6, सी और फोलेट का समृद्ध का सबसे बड़ा स्रोत हैं. इसमें मैग्नीशियम, कैल्शियम, जिंक, आयरन और फॉस्फोरस भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है.